{Jabłkowo - orzechowy deser na ciepło }

Nadszedl czas aby wreszcie do czegoś użyć jabłka, które od kilku dni ( może tygodnia)  leżały i czekały na swą kolejkę. Poniższy przepis też czekał, oj czekał.
Znalazłam go na blogu Roost, znacie nieprawdaż? Caitlin i jej sliczne, sielankowe zdjęcia i te śliczne filmiki. TEN musicie znać! Jak nie to oglądnijcie, bo warto. Caitlin jest w trakcie pisania książki kucharskiej więc nie ma jej za często na blogu. Szczerze mówiąc mi wystarczy książka z jej zdjęciami, przepisów już nie trzeba.

Przepis na deser jest prosty. Jabłka, orzechy, masło, mielone migdały, troszkę miodu, bita śmietana i chwilka.... może godzinka.

Jabłkowo - orzechowy deser na ciepło

Prażone orzechy
- 2 szklanki orzechów pekanów (ja użyłam włoskich)
- 1 łyżka masła
- szczypta soli

Jabłka
- 8 jabłek , obranych i z wyciętymi środkami
- 2 łyżki masła
- 1/4 szkl miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 szkl mielonych migdałów
- 1 łyżeczka gałki muszkatałowej

+ bita śmietana

Orzechy
Nagrzać piekarnik do 150C  i blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na patelni rozpuścić masło, zgasić ogień i wrzucić orzechy, delikatnie je zamieszać aby obtoczyły się masłem. Przełożyć na blaszkę, posypać solą i piec 15min, ale zaglądać czasem aby ich nie spalić.

Jabłka
Na tej samej patelni rozpuścić masło, dodać jabłka.  Dodać miód, cynamon i gałkę muszkatałową. Dusić przez około 30 min. Na sam koniec dodać mielone migdały i dokładnie wszystko wymieszać.

W szklance/ miseczce na dnie ułożyć ciepłe orzechy, następnie jabłka i na sam koniec dodać bitą śmietanę. Przyozodbić suszonymi jabłkami  lub obsypać cynamonem lub niczym. I tak będzie pyszne.

Smacznego.