{Makaron z pieczoną papryką, pomidorami i bazylią }

Wszędzie baby i baby, a u mnie makaronik.
Piszę przepis i lecę Was odwiedzić.

Uwielbiam ten przepis i robiłam już nie raz, nie dwa...

Makaron z pieczoną papryką, pomidorami i bazylią

(Przepis Nigel Slater,  BBC)
- 3 długie, słodkie papryki
- 3 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
- 12 pomidorkow koktajlowych
- oliwa
- garść świeżej bazylii
- makaron
- sol i pieprz

Rozgrzać piekarnik do 180C.
Papryki przekroić na pół, wyciąć nasionka. Położyć je na blaszce, w środek włożyć dwa pomidorki przekrojone na pół i kilka plasterków czasnku. Całość skropić oliwą, posolić i popieprzyć po czym włożyć do rozgrzanego piekarnika na 30min.
W międzyczasie garść bazyli zmiksować z oliwą i odrobiną soli.
Kiedy 30min od pieczenia papryki minie, nałożyć bazylię na papryke i ponownie włożyć do piekarnika na kolejne 20min. Wyjąć z piekarnika.
Makaron ugotować według przepisu. Po ugotowaniu i odcedzeniu przełożyć na patelnię i wymieszać z warzywami.
Całość nałożyć na talerz i przystrojić bazylią
Smacznego

W międzyczasie