{ Lody z karmelizowanych bananów }

Najbardziej znanym sposobem na użycie bardzo dojrzałych bananów jest albo chlebek bananowy albo szybki zjedzenie omijając te bardzo ciemne kawałki.
A ja dziś propnuję przepis na lody z właśnie dojrzałych bananów, które będizemy piec. Zapach podczas pieczenia jest niesamowity, ale naprawdę proszę nie jeść bananów prosto z piekarnika ;)
Wiem, że lato coraz bliżej i coraz więcej owoców z działek czy też straganów, ale zakładam że banany się znajdą gdzieś ściśnięte przez inne owoce.

Lody z karmelizowanych bananów
(przepis z Big Fat Baker)

- 3 dojrzałe banany, obrane i pokrojone w kawałki (2cm)
- 2 łyżki masła
- 1/3 szkl brązowego cukru
- 3/4 szkl mleka
- 3/4 szkl śmietany 30%
- 2 lyżki cukru
- 1 łyżka wanilii
- 1 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli

Rozgrzać piekarnik do 200C, banany rozłożyć na blaszce posypać brązowym cukrem i nałożyć masło (po troszeczkę na każdy kawałek banana). Piec 40min od czasu do czasu mieszając.
Po wyjęciu banany zmiksować z mlekiem, śmietaną, cukrem, wanilią, sokiem z cytryny i solą aż będzie puree.
Całość przelać do pojemniczka i do zamrażalki na min 8 godz. (można również przygotować w maszynie do lodów).
Podawać same lub z różnymi dodatkami jak czekolada, gorące karmelizowane banany.
Smacznego


Przypominam o nowej  fan page stronie na Facebook :) i najważniejsze przepis na lody bierze udzial w akcji Lodowej na Durszlak