{ Tarta z masłem orzechowym/ Peanut butter tart }

Tą tartę robiłam dość dawno temu i zawsze jakoś nie było czasu aby wrzucić post. Masło orzechowe połączone z serkiem smakuje wspaniale w czasie robienia jak i po a i jeden kawałek wystarcza na zaspokojnie głodu na coś słodkiego.

Tarta z masłem orzechowym
( z przepisu Marthy Stewart)

Spód
- 1 3/4 (36 sztuk) szkl czekoladowych ciastek (ja użyłam bourbon cookies)
- 6 łyżek roztopionego masła
- szczypta soli
- 3 łyżki brązowego cukru (można ominąć jeśli ciastka są bardzo słodkie)

Nadzienie
- 200g serka philadelphia lub podobnego
- 3/4 szkl cukru
- 1 1/4 szkl masła orzechowego (wersji bez orzechów)
- szczypta soli
- 1 łyżka wanilii
- 2 szkl śmietany 30%

+ 50g ciemnej czekolady, roztopionej, do dekoracji
+ 50g masła orzechowego, roztopionego, do dekoracji


Przygotowanie spodu
Rozgrzać piekarnik do 180C.
Ciastka zmiksować na piasek, dodać cukier, sól i dokładnie wymieszać. Na sam koniec dodać rozpuszczone masło. Całość wysypać na blaszkę do tarty, wygnieść cały spód i boki, aby nie było dziurek. Piec 10 min. Wyjąć i odstawić do ostygnięcia.

Nadzienie
Ubić serek z cukrem i solą, nastepnie dodać masło orzechowe i wanilie. Śmietanę ubić oddzielnie.
1/3 ubitej śmietany dodać do masy z masłem orzechowym i dokładnie wymieszać. na sam koniec dodać pozostałą bitą śmietanę i wymieszać.
Masą wyłożyć spód i wstawić do lodówki na min 4 godziny lub noc.

Dekoracja. Rozpuscić czekoladę i masło orzechowe i łyżeczką zrobić zygzaki, linie, kółka etc.
Smacznego