Poza tym najwyższy czas na planowanie wakacji, oczywiście lato w Polsce, nie może być inaczej. Jedyne co strach to są bilety, wczoraj były o 100 funtów tańsze niż dziś. 375 funtów za dwie osoby, bo najmłodzy synek ma poniżej 2 lat i to tymi słynnymi tanimi liniami, które jak widać już nie są tanie. I za bagaż trzeba płacić i za używanie karty i w ogóle jakieś dodatkowe 28f za opłatę za poszczególne osoby :/ Wyjazd samochodem brzmi o wiele bardziej interesująco, zwłaszcza że w poprzednim roku tak właśnie pojechaliśmy do Polski z noclegiem w Amsterdamie i Potsdamie. Trzeba tylko przekonać męża, a to będzie trudniejsze.
Ale wracając do przyjemniejszych rzeczy jakim jest rozpieszczanie brzuszka to oto tarty. Zjadłam trzy i było mi mało. I będę robić znowu, w niedzielę.
Tartaletki z karmelizowaną cebulą i kozim serem
200g gotowego, mrożonego
ciasta
1 łyżka oliwy
2 czerwone cebule i 1
biała, pokrojone
1 łyżka octu basamicznego
1 łyżka cukru muscovado
50g sera koziego
2 średnie jajka,
rozbełtane
200ml śmietany kremówki
sól i pieprz
2. Na patelni podgrzać
oliwę i dodać cebulę i smażyć przez 10 minut.
Zmniejszyć ogień i dodać ocet balsamiczny i cukier muscavado i smażyć kolejne 10 minut. Następnie dodać
1/4 szklanki wody i gotować, aż woda wyparuje.
3. Nałożyć karmelizowaną cebulę na wcześniej upieczoną
tartę, przykryć serem kozim. Rozbełtane jajka i śmietanę razem wymieszać,
posolić i popieprzyć i całość wylać na gotową tartę.
4. Piec w piekarniku przez
30 min (180 C), ewentualnie aż środek będzie ładnie upieczony i nie będzie miał
konsystencji galarety.
Smacznego
Smacznego
A już jutro przepis na przepyszny i łatwy deser Perski.
