Tradycyjne ciasto z południa USA, jedno z bardziej ulubionych przez dorosłych w moim domu. Ja uwielbiam pekany i tym samym same ciasto.
Oczywiście robi się szybciutko jesli ma się gotowe (kupne) ciasto kruche.
Zdjęcie z instagram bo ktoś (czyt ja) sformatował kartę w aparacie :(
Pecan pie
(przepis po części z Food.com)
- jedno gotowe ciasto kruche
- 3 jajka, rozbełtane
- szczypta soli
- 125g masła, rozpuszczonego
- 1 szkl cukru brązowego
- 1 szkl syropu złotego
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 szkl pekanów
+ można dodać 2 łyżki burbonu
Blaszkę do tarty wyłożyć gotowym ciastem.
Piekarnik rozgrzać do 180C.
W misce dokładnie wymieszać razem brązowy cukier, zloty syrop, jajka i sól. Następnie dodać masło, wanilię i burbon jeśli używamy. Wszystkie składniki dokładnie wumieszać. Na sam koniec dodać pekany. Całość wylać na przygotowane ciasto, włożyć do piekarnika i piec 50min. Po wyjęciu odstawić do wystygnięcia.
Smacznego.
