Granita z jeżyn

Granita z jeżyn

(przepis z Joy the Baker blog )

- 3 szkl wody

- 2/3 szkl cukru

-2 szkl mrożonych jeżyn

- sok z 1 limonki

- 2łyzki wódki (niekoniecznie)

1. W garnku podgrzewamy wodę z cukrem, aż cukier się rozpuści. Dodajemy jeżyny i gotujemy przez 5-7 min. Rozgnieść jeżyny w czasie gotowania.

2. po danym czasie, podzielić pulpę na pół. Jedną część wrzucić do miksera i dokładnie zmiksować, a następnie przecisnąć je przez sitko nad garnkiem z resztą.

3. Dodać sok z limonki i wódkę (jeśli używamy).

4. Umieszczamy wszystko na blaszce i wkładamy do zamrażalnika. Po 1godzinie widelcem zeskrobujemy krysztalki lodu, ktore się uformowały. Po kolejnej godzinie robimy to samo. Powtarzamy tyle razy, aż sok utworzy kryształki.

Smacznego