Granita z jeżyn
(przepis z Joy the Baker blog )
- 3 szkl wody
- 2/3 szkl cukru
-2 szkl mrożonych jeżyn
- sok z 1 limonki
- 2łyzki wódki (niekoniecznie)
1. W garnku podgrzewamy wodę z cukrem, aż cukier się rozpuści. Dodajemy jeżyny i gotujemy przez 5-7 min. Rozgnieść jeżyny w czasie gotowania.
2. po danym czasie, podzielić pulpę na pół. Jedną część wrzucić do miksera i dokładnie zmiksować, a następnie przecisnąć je przez sitko nad garnkiem z resztą.
3. Dodać sok z limonki i wódkę (jeśli używamy).
4. Umieszczamy wszystko na blaszce i wkładamy do zamrażalnika. Po 1godzinie widelcem zeskrobujemy krysztalki lodu, ktore się uformowały. Po kolejnej godzinie robimy to samo. Powtarzamy tyle razy, aż sok utworzy kryształki.
Smacznego
