Lody malinowo - cytrynowe

Po mojej ostatniej przygodzie z irańskimi szafranowymi lodami postanowiłam zaszaleć i zrobić kolejne. Wiele przepisów mnie przyciągało, ale z racji lenistwa wybór padł na malinowe, gdyż akurat maliny w domu były. Mrożone, ale zawsze. 
Lody są z włoskiego przepisu jednego z dziadków z telewizyjnego programu "Two greedy Italians" a się nazywają: Gelato ai lamponi a limone.  czyż to nie brzmi od razu jak niebo w gębie? Ręka do góry kto przeczytał to głośno i z włoskim akcentem?? bo nie uwierzę, że tylko ja ;)
Ale nie będę Was zanudzać historią Włoch, którą miałam przygotowaną na ten cel ;))
Przepis poniżej. Do dzieła!

lody malinowo - cytrynowe

(z przepisu Gennaro Contaldo, BBC Good Food)

-200g malin
-85g cukru
- 3 żółtka
-150ml mleka
-100ml śmietany kremówki
- starta skórka z jednej cytryny


1. 100g malin miksujemy z 10g cukru, aż osiągnie konsystencję puree.
2. Żółtka mieszamy z pozostałą ilością cukru, aż cukier się rozpuści. Jednocześnie zagotowujemy mleko z śmietaną, pod koniec gotowania zdejmujemy z ognia i wlewamy masę jajeczną ciągle mieszając.
3. Ponownie wstawiamy  garnek na mały ogień i gotujemy, aż masa zrobi się gęstsza.
Następnię wlewamy puree malinowe, skórkę z cytryny i pozostałe maliny. Dokładnie wymieszać.
4. Całość przelewamy do pojemnika i wkładamy do zamrażalnika.
5. Co 30min mieszamy lody, aż będą całkowicie zamrożone.
6. Jemy na balkonie czy tez w ogrodzie, na słoneczku.
Smacznego czy jakby to powiedzieli Włosi
"ciao bella" ;)