Teraz właśnie mam etap na zdjęcia. Jednak nie będę Was męczyć mą fotografią lub jak ja to zwię "zabawą z fotografią", może kiedy indziej.
Tymczasem ciasto czekoladowe....
To ciasto uzyskało największą ilość 5 gwiazdek na stronie BBC good food, więc zapowiada sie przepysznie i mega czekoladowo.
Ciasto czekoladowe
* rozgrzać piekarnik do 180C
* wysmarować 20cm blaszkę, o głębokości min 7cm
- 200g gorzkiej czekolady min 60%
- 200g masła
- 1 łyżeczka kawy instant
- 170g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
200g cukru muscovado
-200g cukru białego
-25g kakao
-3 jajka
-75g maślanki
1. Połamać czekoladę i wrzucić do garnka z masłem.
1 łyżeczkę kawy instant wymieszać z 125ml zimnej wody i dolać do garnka, w kótrym mamy czekoaldę i masło.
Gotując na małym ogniu, rozpuszczamy czekoladę starając się nie doprowadzić do wrzenia.
2. W międzyczasie w misce wymieszać mąkę, dwa rodzaje cukru, proszek do pieczenia i kakao. A w małej miseczce wymieszać 3 jajka i maślankę.
3. Rozpuszczoną czekoladę i masę jajeczną wlać do mąki. Dokładnie wymieszać.
4. Przelać do blaszki i piec 1h25min - 1h30min ewentualnie "tradycyjnego suchego patyczka"
5. Po upieczeniu wyjąć i odstawić do całkowitego ostgnięcia.
Czekoladowe ganache
- 200g gorzkiej czekolady
- 300ml śmietany 30%
- 2 łyżki cukru
1, Czekoladę i śmietanę wrzucić do garnka. Gdy zacznie się gotować dodać cukier. Dokładnie wymieszać aż nie będzie żadnych grudek.
2. Wstawić do lodówki, aż zrobi się gęstsze, wtedy polać na schłodzone ciasto.
Jeśli będziecie piec to ciasto to jestem ciekawa Waszego zdania.
Dla mnie póki co wygrywa Amerykańskie Ciasto Czekoladowe.
apetyczne, ta polewa
OdpowiedzUsuńpolewa byla przepyszna, najlepsze bylo wylizywania garnka :)
Usuńsmakowite!
OdpowiedzUsuńprzepiękne zdjęcie! :)
Czekolada ! uwielbiam już to ciasto;)
OdpowiedzUsuńhihihihi, moja kolezanka powiedziala, ze jaka ze mnie kobieta skoro nie lubie az tak czekolady ;)
UsuńTy musisz byc 100% :)
Ja się chętnie dam pomęczyć efektami tej zabawy z fotografią ;-)
OdpowiedzUsuńA kawałek ciasta porwę...bo wszystko co megaczekoladowe natychmiast zdobywa moje serce!
Arven nie mow hop, bo bede meczyc i meczyc ;)
UsuńAleż to wielka i pyszna bomba kaloryczna! Pięknie wygląda ta lśniąca polewa:)
OdpowiedzUsuńTak jak Arven chcę kawałek tego ciasta!
Z pozdrowieniami,
Edith
Edith, wielka bomba, ale czasami mozna no nie ;)
UsuńPozdrawiam
Olka, przyjedz do mnie z tym ciastem, bo ja nie mam nic slodkiego w domu! Prosze, prosze :-)
OdpowiedzUsuńNaprawde nic slodkiego nie ma u mnie (!), a ciacho wyglada WOW! i och! i ach!, wiec rozwaz moja propozycje- wymiennie zrobie Ci pyszna kawe :-)
A pozniej na rowerek? ;)
Usuńale na kawe moge wyminiec.
Pieklam je kiedys i bylo boskie, a do tego proste i niedrogie, wiec pewnie do niego wroce. A amerykanskiego jeszcze nie probowalam, ale skoro tak zachwalasz, to przetestuje, a co!
OdpowiedzUsuńdla mnie amerykanskie bylo mocniej czekoladowe i bardziej lekkie. To tak jak z sernikami;)
Usuń