Ciasto z jablkami i kardamonem

Upiekłam ciasto. Jablkowe z kardamonem z bloga nikogo innego jak Helene Dujardin. Oczywiscie wszyscy wiedzą, że jest ona autorka książki o fotografii kulinarnej Ujęcia ze smakiem i bloga Tartelette. Pieczenie poszlo łatwo, ciasto jest przepyszne. Miękkie, puszyste i kardamon dodaje tego egzotycznego posmaku.

Ciasto z jabłkami i kardamonem 
( orginalny  przepis )

* rozgrzać piekarnik do 180C
* natłuścić okrągłą blaszkę o średnicy 20cm i wyłożyć ja pergaminem

- 3- 4 jabłka, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 1 szkl jogurtu
- 0.5 szkl cukru
- 2 jajka
- 0,5 szkl oliwy
- skórka i sok z 1 cytryny
- 2 szkl mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki kardamonu
- 0,5 łyżeczki cynamonu

1. Jabłka obrać , pokroić w cienkie plasterki i włożyć do miski z wodą wypełnioną sokiem z cytryny
2. W misce wymieszać jogurt, jajka i cukier, aż  masa będzie biala i puszysta, dodać olej i sok z cytryny i ponownie dokładnie wymieszać.
3. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, kardamon i cynamon i cała masę dokąłdnie wymieszać, aż będzie gładka.
4. Przelać do wcześniej przygotowanej blaszki. Na górę położyć jabłka, nie zapominajac wycisnąć z nich nadmiar wody ( ja dodatkowo posypałam je cukrem i cynamonem). Piec 30-40 min lub tradycyjnie aż patyczek włożony do środka wyciągniemy czysty.


Na koniec dodam, że dziś zabieram się za sernik. Tak, tak ponownie, znowu, nie mogę się poddać, bo mam tyle przepisów, że muszę się z Wami podzielić :)