{ Biszkopt z truskawkami i masą śmietankowo- galaretkową }

W  ostatnim tygodniu upiekłam trzy ciasta, wszystkie wylądowały w śmietniku. Wszystkie zakalce :( już obczaiłam, że na pewno coś nie tak z piekarnikiem, bo aż trzy zakalce?!?! oczywiście to że ciasta piekłam w pośpiechu, nie trzymając się przepisu nawet nie przyszło mi do głowy. Ostatecznie postanowiłam dać szansę kolejnemu ciastu zanim sprawdzę ceny nowych piekarników. Po rozmowie z mamą zdecydowałyśmy, że biszkopt da odpowiedź czy to ja nawalam czy też piekarnik.
I wtedy padł pomysł na biszkopt z truskawkami i galaretką. A po chwili na biszkopt z truskawkami i taką różową pianką. Kolejny telefon do mamy z pytaniem czy ma przepis, oczywiście ma i zna "na pałę".
Poza tym biszkopt z truskawkami i galaretką to według mnie drugie tradycyjne ciasto polskie tuż za szarlotką KLIK a i na pewno numer jeden w lato.
Przepis na biszkopt (rzucany, po raz pierwszy) zaczerpnęłam z bloga Olimpii Pomysłowe Pieczenie. I wiecie co wyszedł  R-E-W-E-L-A-C-Y-J-N-Y. Wyrósł pięknie, aż musiałam przekroić i zamrozić połowę na następny raz. Jednym słowem to nie piekarnik a ja zawaliłam ciasta, trzeba na spokojnie, a nie w biegu ;) jak mówią " Gdy czlowiek się spieszy to diabeł się cieszy".

Biszkopt z truskawkami i masą śmietankowo - galaretkową
(biszkopt - Pomysłowe pieczenie i nadzienie - Danka Skakanka)

- 1 biszkopt rzucany przepis - KLIK
- 500g truskawek
- 2 galaretki truskawkowe
- 300 ml śmietany 30%

Upiec biszkopt według przepisu. Gorąco polecam przepis Olimpii, jeśli ktoś ma swój niech użyje swego wypróbowanego.
Galaretkę rozrobić w połowie wymaganej wrzącej wody i odstawić do ostygnięcia. Kiedy galaretka zacznie tężeć, ubić śmietanę. Ubitą śmietanę połączyć z galaretką i dokładnie wymieszać.
Na biszkopcie ułożyć truskawki (mogą być całe lub przekrojone w pół) , zalać masą śmietanowo - galaretkową i przyozdobić kolejnymi truskawkami (niekoniecznie). Do lodówki na dwie godzinki i gotowe.
Smacznego


Na koniec przypominam o nowej stronie facebookowej  KLIK

Podniebna galaretka dla dzieciaków

To jest jeden z szybszych deserów dla moich dzieciaków. Chłopaki uwielbiają galaretkę więc często ją robię. Są dni kiedy robię jeden kolor, a są dni kiedy mam venę twórczą i tworzę ;)  Najgorsze w całym przygotowywaniu jest oczekiwanie, aż galaretka stężeje więc często robię wieczorem i mam z głowy co pół godzinne pytania czy juz jest gotowe i wędrówki do lodówki.
Kolejny plus tego deseru to składniki, które z reguły się ma w domu (choć akurat nie zawsze ma się niebieski kolor galaretki). Moja była ostatnia, trzeba będzie szukać na nastepny raz.

Podniebna galaretka

- 2 opakowania niebieskiej galaretki

- bita śmietana

1. Gotujemy galaretkę wg przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu zostawiamy do ostygnięcia(ja zrobiłam dzień wcześniej)

2. Gdy galaretka jest gotowa układamy na dół naszej szklaneczki galaretkę. Łyżką nabiaramy śmietany i delikatnie rozsmarowujemy na szklance, w miejscu gdzie chcemy mieć chmurkę. Trzeba uważać aby nie rozsmarować w niechcianych miejscach, gdyż później trudno zmyć. Można zrobić kilka warstw, aby bardziej  przypominało niebo ( będzie wyglądać rewelacyjnie w wysokich szklankach)

Powyższy przepis bierze udział w akcji na durszlaku Kinder Party!!!