{ Biszkopt z musem czekoladowym i owocami }

Jeden tydzień i sześć książek przeczytanych. Etap Jamesa Pattersona ciągle trwa. Mój starszy syn ma ogromny etap na owoce pod kruszonką czyli słynny w Anglii fruits crubmle. Używamy wszystkich obecnych owoców, ale mieszanka jagód z jabłkami przoduje. Robię je codziennie, nawet muszę dziś przygotować.  Ale w międzyczasie przygotowałam to cudo, to bylo ciasto na niedziele.
 Biszkopta nie musiałam piec bo miałam zamrożony z poprzedniego letniego wypieku KLIK. Mus czekoladowy też był łatwy do zrobienia:) Dla niechcących piec biszkopt bo gorąco i siedzenie w kuchni to tragedia, można tylko przygotować mus czekoladowy i podać z owocami.

Biszkopt z musem czekoladowy i owocami

- 1  biszkopt rzucany KLIK - przepis Olimpii z Pomysłowego Pieczenia
- mus czekoladowy (od mamy)
    *200g czekolady
    *60 ml mleka
    *50g masła
    *1 żółtko
    *250ml śmietany 30%
-  owoce

Przygotować biszkopt według przepisu Olimpii lub według własnego.
Czekoladę, masło i mleko wrzucić do żaroodpornej miski i ustawić nad gotującą się wodą, rozpuścić czekoladę i odstawić do ostygnięcia. Kiedy będzię chłodne dodać żółtko i dokąłdnie zmiksować. W osobnej misce ubić śmietanę. Dokładnie mieszająć połączyć ubitą śmietanę z czekoladą i odstawić do lodówki aby stężała.
Kiedy biszkopt będzie chłodny na górę nałożyć mus czekoladowy i przyozdobić owocami.

Jak wspomniałam wcześniej całkowita inna wersja to ominąć biszkopt i po prostu nałożyć mus do szklaneczek i przyozdobić owocami. :)
Smacznego

{ Biszkopt z truskawkami i masą śmietankowo- galaretkową }

W  ostatnim tygodniu upiekłam trzy ciasta, wszystkie wylądowały w śmietniku. Wszystkie zakalce :( już obczaiłam, że na pewno coś nie tak z piekarnikiem, bo aż trzy zakalce?!?! oczywiście to że ciasta piekłam w pośpiechu, nie trzymając się przepisu nawet nie przyszło mi do głowy. Ostatecznie postanowiłam dać szansę kolejnemu ciastu zanim sprawdzę ceny nowych piekarników. Po rozmowie z mamą zdecydowałyśmy, że biszkopt da odpowiedź czy to ja nawalam czy też piekarnik.
I wtedy padł pomysł na biszkopt z truskawkami i galaretką. A po chwili na biszkopt z truskawkami i taką różową pianką. Kolejny telefon do mamy z pytaniem czy ma przepis, oczywiście ma i zna "na pałę".
Poza tym biszkopt z truskawkami i galaretką to według mnie drugie tradycyjne ciasto polskie tuż za szarlotką KLIK a i na pewno numer jeden w lato.
Przepis na biszkopt (rzucany, po raz pierwszy) zaczerpnęłam z bloga Olimpii Pomysłowe Pieczenie. I wiecie co wyszedł  R-E-W-E-L-A-C-Y-J-N-Y. Wyrósł pięknie, aż musiałam przekroić i zamrozić połowę na następny raz. Jednym słowem to nie piekarnik a ja zawaliłam ciasta, trzeba na spokojnie, a nie w biegu ;) jak mówią " Gdy czlowiek się spieszy to diabeł się cieszy".

Biszkopt z truskawkami i masą śmietankowo - galaretkową
(biszkopt - Pomysłowe pieczenie i nadzienie - Danka Skakanka)

- 1 biszkopt rzucany przepis - KLIK
- 500g truskawek
- 2 galaretki truskawkowe
- 300 ml śmietany 30%

Upiec biszkopt według przepisu. Gorąco polecam przepis Olimpii, jeśli ktoś ma swój niech użyje swego wypróbowanego.
Galaretkę rozrobić w połowie wymaganej wrzącej wody i odstawić do ostygnięcia. Kiedy galaretka zacznie tężeć, ubić śmietanę. Ubitą śmietanę połączyć z galaretką i dokładnie wymieszać.
Na biszkopcie ułożyć truskawki (mogą być całe lub przekrojone w pół) , zalać masą śmietanowo - galaretkową i przyozdobić kolejnymi truskawkami (niekoniecznie). Do lodówki na dwie godzinki i gotowe.
Smacznego


Na koniec przypominam o nowej stronie facebookowej  KLIK