Eureka!

W weekend przeszukiwalam internet w poszukiwaniu przepisu na cos smacznego, szybkiego i latwego. Przepisow na brownie jest tysiace, probowalam brownie Nigelli Lawson, probowalam z gazetek , ale zadne nie bylo takie jak sobie wybrazalam, az do teraz. Eureka! Przepis, ktory znalazlam jest rewelacyjny. Ciasto sie robi szybko i jest smaczne, a na dodatek jest mieciutkie w srodku. 

Brownies

-1/3 cup kakao

-1 ½ lyzeczki kawy w proszku

-1/2 cup plus 2 lyzki ugotowanej wody

-4 lyzki  masła 

-60g czekolady

-1/2 cup plus 2 lyzki oleju

-2 jajka

-2 zoltka

-2 lyzeczki ekstraktu waniliowego

-2 ½ cups cukru

-1 ¾ cups maki

-170g czekolady, pokrojonej w kostke

-szczypta soli

1. Wlacz piekarnik na 180 stopni, wyloz folia kuchenna i obtluszcz

2. Wymieszaj kakao z kawa, dodaj wrzatek. Dodaj 60g czekolady i mieszaj az sie rozpusci, Dodaj rozpuszczone maslo i olej. Nastepnie dodaj jajka, zoltka, wanilie i mieszaj dokladnie az bedzie plynne i bez grudek. Dodaj make, sol i mieszaj az wszystko sie ladnie ze soba polaczy. Wrzuc 170g czekolady.

3. Przelej wszystko do formy i piecz 30-35 minut.

4. Wyciagnij przy pomocy folii i niech sie ostudzi przez jakas godzinke.