{ Biszkopt z musem czekoladowym i owocami }

Jeden tydzień i sześć książek przeczytanych. Etap Jamesa Pattersona ciągle trwa. Mój starszy syn ma ogromny etap na owoce pod kruszonką czyli słynny w Anglii fruits crubmle. Używamy wszystkich obecnych owoców, ale mieszanka jagód z jabłkami przoduje. Robię je codziennie, nawet muszę dziś przygotować.  Ale w międzyczasie przygotowałam to cudo, to bylo ciasto na niedziele.
 Biszkopta nie musiałam piec bo miałam zamrożony z poprzedniego letniego wypieku KLIK. Mus czekoladowy też był łatwy do zrobienia:) Dla niechcących piec biszkopt bo gorąco i siedzenie w kuchni to tragedia, można tylko przygotować mus czekoladowy i podać z owocami.

Biszkopt z musem czekoladowy i owocami

- 1  biszkopt rzucany KLIK - przepis Olimpii z Pomysłowego Pieczenia
- mus czekoladowy (od mamy)
    *200g czekolady
    *60 ml mleka
    *50g masła
    *1 żółtko
    *250ml śmietany 30%
-  owoce

Przygotować biszkopt według przepisu Olimpii lub według własnego.
Czekoladę, masło i mleko wrzucić do żaroodpornej miski i ustawić nad gotującą się wodą, rozpuścić czekoladę i odstawić do ostygnięcia. Kiedy będzię chłodne dodać żółtko i dokąłdnie zmiksować. W osobnej misce ubić śmietanę. Dokładnie mieszająć połączyć ubitą śmietanę z czekoladą i odstawić do lodówki aby stężała.
Kiedy biszkopt będzie chłodny na górę nałożyć mus czekoladowy i przyozdobić owocami.

Jak wspomniałam wcześniej całkowita inna wersja to ominąć biszkopt i po prostu nałożyć mus do szklaneczek i przyozdobić owocami. :)
Smacznego

Tarta z owocami

Są dni kiedy maliny powoli pleśnieją, bo najpierw miało się ochotę je kupić bo były tanie jak barszcz, a później lądują w lodówce i czekają na ten specjalny dzień.
Codziennie sprawdzałam czy są jeszcze dobre, aż wczoraj jedne się poddały i musiały wylądować w śmietniku. Pozostale powoli zaczęły się robić ciapkowate więc szybka myśl co tu z nimi zrobić. Szybki przegląd internetu, aż światełko się pojawiło w głowie, że jakiś czas tam widziałam na Instagram zdjęcie tarty  z malinami z White Plate. Mąka, jajka, cukier, śmietana były w domu więc szybko zabrałam się do roboty. Godzinkę później się delektowaliśmy tą pyszniutką tartą. Co prawda Liska połączyła maliny i jagody, gdy ja wrzuciłam różne owoce.
I taki oto efekt był.... bo już nie ma.

Tarta z owocami  przepis jest tutaj. Podwoiłam tylko składniki na masę budyniową.

Teraz w domu mam pełno rabarbaru więc trzeba będzie coś upiec zanim spleśnieje, ale mam już plan na ciasto z innego bloga. 

Milej soboty. 

Wiosenne śniadanko - grilowane nektarynki

Wiosna pełną parą i to nie tylko kalendarzowa. Najwyższy czas jeść zdrowiej - zapewne się powtarzam. Ostatnio jestem na etapie nektarynek i brzoskwini, choć jeszcze im brak tego słonecznego smaku.  Jednak to nie przeszkodziło mi aby zrobić to pyszne śniadanko. Oprócz nektarynek lub brzoskwiń nic więcej nie potrzeba kupować bo jogurt czy też cynamon z reguly zawsze ma się w domu.  Do tego robi się to w 5 minut i można się delektować wiosną na talerzu.

Przepis jest z z blogu Skinny taste

Sniadanko

Witam porannie, przedpoludniowo. Szybkie sniadanko zanim rozpcznie sie szalony dzien. Maz ma dzisiaj wolne, wiec dzien bedzie inny niz zazwyczaj. Bedziemy biegac po miescie, zalatwiac sprawy, jesc smieci i dzieciaki zapewne pojda spac ok dziewiatej wieczorem, a nie jak zawsze po siodmej. Po prostu wszystko do gory nogami, ale raz w tygodniu mozna zaszalec, no nie. 

Pieczone platki owsiane z rodzynkami i swiezymi owocami 

(przepis z www.joythebaker.com-dostosowany do czasu i miejsca)

- 150g platkow owsianych (tradycyjnych)

- 50g brazowego cukru

- 1 lyzeczka cynamonu

- 1 lyzeczka proszku do pieczenia

- ¼ lyzeczki soli

- 50g rozpuszczonego masla

- 250ml mleka (o jakiejkolwiek zawartosci tluszczu)

- 1 jajko

- odrobina wanilii

- rodzynki/ suszone owoce/ kokos/ pokrojone migdaly (co kto lubi)

1.Wlaczyc piekarnik na 180 stopni

2.Platki owsiane, cukier, proszek do pieczenia, cynamn i sol mieszamy w misce.

3.W osobnej misce mieszamy jajko, mleke, rozpuszczone maslo i wanilie.  Dodajemy to do pierwszej miski i dokladnie mieszamy.

4. Dodajemy rodzynki i inne ulubione owoce.

5. Pieczemy 20-25 min, az bedzie zlotobrazowe. 

W moim przypadku ja mialam platki owsiane na owsianke, wiec wyszly a la ciasteczka, ktore polamalam i zaserwowalam z truskawkami, jagodami ( w zimie XXI wieku wszystko jest do zdobycia) i jogurtem naturalnym.