Miał być przepis na zeberkę, ale najpierw muszę się podzielić tym przepisem, póki jeszcze można znaleźć brzoskwinie.
Przepis pochodzi od nikogo innego jak z tylko i jedynej Kirstin z bloga Pastry Affair.
Ciasto Brzoskwiniowe
(Orginalny przepis)
- 1 opakowanie gotowego kruchego ciasta / lub z własnego przepisu
- 6 brzoskwiń obranych i pokrojonych w plasterki
- 1/4 szkl cukru brązowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamomu
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka śmietany 30%
- 2 łyżki cukru
Obrane i pokrojone brzoskwinie pokropić cytryną i odstawić na bok.
W osobnej misce wymieszać cukier brązowy z wanilią, kardamomem i skrobią kukurydzianą, a następnie dodać brzoskwinie. Odstawić.
Pół kruchego ciasta rozwałkować, po czym przełożyć na blaszkę. Brzoskwinie przełożyć na gotową blaszkę. Całość przykrywamy drugą częścią ciasta ( dekoracja dowolna, może być całkowicie przykryte, ale należy pamiętać o kilku nacięciach aby nie "wybuchło" w czasie pieczenia). Górę ciasta smarujemy śmietaną i posypujemy cukrem.
Pieczemy 50-60 min w 180C.
Smacznego
bardzoooo apetycznie:)
OdpowiedzUsuńŚwietnie wyglądają te wzorki na cieście. :) Trochę... świątecznie?
OdpowiedzUsuńNieprawdaz:) Do Bożego Marodzenia tylko 107 dni więc trzeba praktykowac.
UsuńBardzo ciekawe ciasto, ładnie wygląda w tej foremce :))
OdpowiedzUsuńŚwietnie się prezentuje i z pewnością dobrze smakuje :)
OdpowiedzUsuńo rany, wygląda doskonale. :)
OdpowiedzUsuńJakie piękne gwiazdki :). Ciasto wygląda przepysznie, a gwiaździste otworki uchylają rąbka tajemnicy, pokazując nadzienie. Świetne po prostu.
OdpowiedzUsuńCudownie wyglada, tak tradycyjnie, oldskulowo nawet :)
OdpowiedzUsuńWygląda cudownie!
OdpowiedzUsuń