{ Jabłkowe galette }

Dzisiejsze danie robi się szybko. Ja nie jestem w stanie spędzić sporo czasu w kuchni piekąc ogromne czasochłonne ciasta bo tyle rzeczy mam do zrobienia, że kilka godzin na ciasto to dla mnie marnotrawienie czasu.  Ja muszę czytać... tak jeśli nie piekę to czytam, a na to czas muszę mieć:)  Ale wracając do ciasta , jabłkowe galette jest szybkie, pyszne, łatwe no i... szybkie. W cieście wykorzystałam rajskie jabłuszka, które rosną na pobliskiej łące, więc darmowe:)  Oczywiście można wykorzystać tradycyjne jabłka , które też są perfekcyjne do tego ciasta.
Nie zawracam głowy... marsz do kuchni:)

Razem ze mną galette przygotowywały i zapewne już zjadły:
 Shinju,  Mirabelka,  Panna Malwina, Chantel, Sianko, Siaśka,  Maggie i  Mopsik  :)

Jabłkowe galette 

ciasto
- 110g zimnego masła
- 1,5 szkl mąki
- 2 łyżki serka a la philadelphia
- 2 łyżki zimnej wody

nadzienie
- 10 rajskich jabłuszek lub 3 duże (mogą mieć skórkę, ale należy wyciąć środki; duże jabłka kroimy w grubsze talarki a rajskie w ćwiartki)
- 1 łyżeczka cynamonu
-  70g  masła
- 1/4 szkl brązowego cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
+ 1 rozbełtane jajko

Przygotowanie ciasta
Masło, mąkę i serek rozdrabniamy palcami, kiedy będzie przypominać piasek dodajemy 2 łyżki zimnej wody. Zagniatamy ciasto i wkładamy na godzinkę do lodówki.
W międzyczasie przygotowujemy nadzienie. W garnku rozpuszczamy maslo, dodajmy cukier i mąkę kukurydzianą, dokąłdnie mieszamy. Dodajemy jabłuszka i gotujemy przez 10min na małym ogniu. Następnie odstawiamy do ostygnięcia.
Rozgrzać piekarnik do 180C
Wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy na grubość 0,5 cm. Układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Na środek kładziemy nadzienie, zostawiając 3cm wolnego od brzegu. Brzegi nakładamy na nadzienie. Ciasto smarujemy jajkiem. Pieczemy 50min, aż ciasto będzie złotobrązowe.
Po wyjęciu odstawić do ostygnięcia.
Smacznego

{ Ciasteczka dyniowe }

Jesieni nie byłoby bez przepisu, który ma w sobie puree z dyni.
Jeden przepis na rok wystarczy. W zeszłym roku był przepis na dyniowe blondies, a w tym roku będą ciasteczka. Są z dodatkiem melasy, która dodaje im lekko jesiennego smaku. Ciasteczka mogą stać kilka dni choć nie sądzę aby wytrzymały dłużej niż dwa.

Ciasteczka dyniowe
(przepis z My Baking Addiction)

- 2 1/3 szkl mąki
- szczypta soli
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- po 1/2 łyżeczki cynamonu, gałki muszkatałowej, imbiru, mielonych gożdzików
- szczypta pieprzu
- 110g masła
- 1 szkl brązowego cukru
- 1/4 szkl melasy
- 1 jajko
- 2/3 szkl puree z dyni
+ 1 szkl cukru do obtaczania ciasteczek

Mąkę, sól, sodę, pieprz i przyprawy wymieszać razem i odstawić.
Masło ubić na puszystą masę, dodać brązowy cukier, melasę i puree z dyni. Zmiksować. Następnie dodać jajko i na sam koniec dodać suche składniki. Dokąłdnie wymieszać. Ciasto będzie bardzo rzadkie.
Gotowe ciasto przełożyć w folię albo w plastikowy pojemnik i włożyć do lodówki na 2 godz lub do zamrażarki na godz.
Po danym czasie rozgrzać  piekarnik do 180C, blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżeczką nabierać ciasto i uformowac kulkę, obtoczyć ja w cukrze i ułożyć na blaszce.  Kulki układać w odległości 4cm od siebie, można je lekko spłaszczyć. Piec 12min aż góra ciasteczek będzie lekko upieczona. Wyjąc i pozostawić do ostygnięcia.
Smacznego

{ Jesienne ciasto z figami }

Pierwsze ciasto z figami, które pokochałam. Przepis od Jamiego Olivera via Shutterbean .
Szybko i lece:)
miłego weekendu!!

Ciasto z figami
(przepis z Shutterbean)

- 1 3/4 mąki
- 1 szkl mielonych migdałów
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 1/2 szkl cukru (można dodać tylko 1 szklanke)
- 3 jajka
- skórka z 1 cytryny
- skórka i sok z 2 pomarańczy
- 4-5 fig
- 1/2 szkl oliwy z oliwek
- 1/3 szkl mleka

Piekarnik nagrzać do 180C, formę o wymiarach 25-23cm wysmarować masłem.
W misce wymieszać razem mąkę, migdały i proszek do pieczenia.
W drugiej misce zmiksować cukier z jajkami, aż masa będzie biała i puszysta. Dodać sok z pomarańczy, skórkę z cytryny i pomarańczy, a następnie oliwę i mleko. Mokre składniki połączyć z suchymi dokąłdnie mieszając.
Gotowe ciasto przelać do formy i piec 30min w 180C, po danym czasie wyjąć, na górę położyć figi, pokrojone w ćwiartki i ponownie włożyć do piekarnika i piec przez kolejne 30min lub do suchego patyczka.

Smacznego

.

{ Jabłkowe brownies }

Dziś był prawdziwy jesienny dzień, padało od rana. Przez cały dzień zero słońca. Szaro i zimno. Jedynie to ciasto rozpogodziło nasz dzień i dodało magicznego uroku i troszkę ciepła.
10 min przygotowań, 25 min pieczenia i jakaś godzinka jedzenia.
Szybkie ciasto, które można przyrządzić praktycznie każdego dnia bo składniki, które są w cieście większość z nas ma zawsze pod ręką.
Serdecznie polecam na weekend.

Jabłkowe brownies

(przepis z Pia Recipes Blog)

- 3 jabłka obrane i pocięte w talarki

- 100g masła, rozpuszczonego

- 1 jajko

- 0,5 szkl cukru

- 1 szkl mąki

- szczypta soli

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka cynamonu

+ 100g orzechów włoskich, niekoniecznie

Piekarnik rozgrzać do 180C, blaszkę o wymiarach 22x22cm wysmarować masłem. 

W misce zmiksować do białości maslo, cukier i jajko. Dodać jabłka i delikatnie wymieszać. W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon razem i przesiać do miski z jabłkami. Delikatnie wymieszać. Całość przelać do blaszki i piec 25min w 180C lub do suchego patyczka.

Smacznego

{ Słodki chlebek z batatami}

Po powrocie z wakacji robiąc zakupy po raz pierwszy w życiu kupiłam słodkie ziemniaki. Kiedyś je probowałam w postaci puree w szpitalu więc nie miałam miłych wspomnień. Postanowiłam dać im jeszcze raz szansę, po pieczeniu , po frytkach poprzeczka poszła wyżej i postanowiłam upiec ciasto z ich użyciem.
Przepis znalazłam na popularnym amerykańskim blogu The Southern Lady Cooks i musiałam zrobić.
Ciasto, a w sumie chlebek w przygotowaniu bardzo przypomina chlebek bananowy i podobnie jak on jest bardzo delikatny i wilgotny.
Oprócz mnie przygotowywały słodkie przepisy z użyciem warzyw nastepujące dziewczyny
Maggie, Chantel, Mopsik i Martynosia

Chlebek ze słodkimi ziemniakami

- 3 średniej wielkości słodkie ziemniaki
- 1 1/2 szkl mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- po 1 łyżeczce gałki muszkatałowej, cynamonu, mielonych goździków, imbiru
- 0,5 szkl brązowego cukru
- 0,5 szkl białego cukru
- 2 jajka
- 0,5 szkl naturalnego jogurtu
- szkl rodzynek
- 1/4 szkl oleju

Najpierw przygotowujemy  słodkie ziemniaki, obieramy je i kroimy w kawałki. Przekładamy do miski, dodajemy 3 łyżki wody, przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do mikrofalówki na 10min. Po tym czasie powinny być miękkie. Po wyjęciu uważamy aby się nie poparzyć, zdjemujemy folię i rozgniatamy zimeniaki widelcem. Odstawiamy do ostygnięcie. Innym sposobem jest ugotowanie ziemniaków do miękkości.

Do miski wrzucamy słodkie ziemniaki, jajka, olej, jogurt naturalny, dwa rodzaje cukru i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy i sól. Wymieszać i na sam koniec dodać rodzynki.
Ciasto przekładamy do keksówki i pieczemy 45min w 180C. Po upieczeniu odsatwaimy do ostygnięcia zanim wyjmiemy z formy.
Smacznego

{ Waniliowe ciasto z gruszkami }

Ciasto całkowicie pożarte przez mego starszego syna.  Było przepyszne i zapewne do powtórzenia.
Przygotowanie troszkę trwa, ale nie trzeba czekać całej nocy czy iluś tam godzin.

Waniliowe ciasto z gruszkami

(inspiracja  In doubt bake a cake)

Gruszki

- 5 gruszek, twardych, obrane ze skorki, ale nadal z ogonkami

- 1 litr wody

- sok i skórka z 1 cytryny

- 250g cukru 

Wodę zagotować z cukrem, skórką i sokiem z cytryny. Do gotującej wody włożyć gruszki i gotować na małym ogniu przez 10min. Wyjąć i odstawić do ostygnięcia.

Ciasto

- 180g masla

- 150g cukru

- 1 łyżeczka wanili

- 3 jajka

- 200g mąki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 40ml mleka

Piekarnik rozgrzać do 180C

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać po jednym jajku, ubijając za każdym podaniem. Następnie dodać wanilię, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na sam koniec dodać mleko. Wszystko dokładnie wymieszać.

Okrągłą blaszkę wysmarować masłem lub 4 kokilki/ ramekiny i 1 małą blaszkę.

Jeśli przygotowujemy w kokilkach i małej blaszce to napełniamy je ciastem tak  do 2/3 wysokości i następnie wkładamy delikatnie gruszki. I pieczemy ok 50min.

Jeśli uzywamy blaszki to nalewamy ciasto i umieszczamy gruszki. Pieczemy 90min.

Ewentualnie sprawdzamy patyczkiem czy jest gotowe.

Smacznego

Potrójnie imbirowe ciasto

Zachciało mi się imbiru, więc cóż lepszego niż potrójnie imbirowe ciasto. Przepis miał wiele pozytywnych komentarzy więc już od początku zapowiadał się wyśmienicie.  

Dzięki imbirowi ciasto ma lekko ostry smak i co najważniejsze jest dobre a nawet lepsze po kilku dniach. 

Potrójnie imbirowe ciasto 
(orginalny przepis)


- 250g masła
- 250g ciemnego cukru Muscovado
- 300ml mleka
- 250ml czarnej melasy ( black treacle )
- 3 jajka
- 375g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki mielonego imbiru
- 100g kandyzowanego imbiru, pokrojonego w małe kawałeczki *

Masło, cukier i czarną melasę wlewamy do garnka i gotujemy na małym ogniu, około 5minut. Pod koniec wlewamy mleko i dokłądnie mieszamy. czekamy aż ostygnie i wbijamy 3 jajka.
W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, mielony imbir i kandyzowany imbir, w środku robimy studzienkę i wlewamy ostudzoną mieszankę jajeczną. Łyżką drewnianą mieszamy ciasto, aż znikną wszystkie  grudki.
Gotowe ciasto wlewamy do wysmarowanej masłem i wyłożonej pergaminem blaszki. Pieczemy w 180C przez godzinę lub do ewentualnego suchego patyczka.
Kiedy ciasto ostygnie polać lukrem, posypać cukrem oudre lub zostawić bez niczego.
Inna opcja to podać na gorąco z lodami waniliowymi.

Smacznego

* przeszukując internet znalazłam ten oto  przepis na kandyzowany imbir, nie robiłam jeszcze ale będę robić w najbliższym czasie.

Mini dynie z Rice Krispies

Moje chłopaki uwielbiają Rice Krispies zmieszane z marshmallows. Robi się je w dwadzieścia minut i są rewelacyjnym przysmakiem dla dzieciaków i nie tylko. Moje dzieciaki mogłyby jeść je na okrągło.

Rice Krispies mini dynie *

(orginalny przepis)

- 50g masła

- 3 szkl  mini marshmallows lub 40 dużych marshmallows

- 6 szkl. Rice Krispies

- pomaranczowy barwnik spożywczy

- mini czekoladki Rollo

W garnku roztapiamy masło, kiedy się rozpuści dodajemy marshmallows. Czekamy aż się rozpuści a wtedy dodajemy Rice Krispies, na sam koniec dodajemy pomarańczowy barwnik (ilość zależy od tego jak głeboki ton chcemy mieć). Dokładnie mieszamy i gotowe. 

Łyżką do lodów formujemy kulki i kładziemy je na papierze pergaminowym lub talerzy. Gdy lekko ostygną wciskamy na czubek czekoladki Rollo (gdy ich nie mamy, cienko pokrojona czekolada lub nawet migdały mogą zastąpić). Można jeść od razu.

* Wersji jest wiele, można odpuścić barwnik i czekoladki i robić zwykłe małe co nieco. Można je kształtowac jak się chce, robić serduszka i oblewać czekoladą, dodać czekolady i będą czekoladowe.... wyobraźnia nie zna granic.

Smacznego.

Ciasto Halloween z pajęczyną

Halloween, coraz bliżej. Dopóki nie miałam dzieci nie świętowałam dnia, tak na 80% po raz pierwszy obchodziliśmy w zeszłym roku. Nie chodziliśmy zbierać słodyczy, ale za to mieliśmy ogromną radochę wydając cukierki. Mojej siostry chłopak przebrał sie za jakiegoś zombie i w takim stroju otwierał drzwi, wydając przeraźliwy krzyk. Dzieciaki piszczały i uciekały do rodziców, a my się śmialiśmy. W tym roku będzie powtórka z rozrywki.

Jeśli nie obchodzimy tego dnia ciasto będzie i tak ogromną frajdą dla dzieciaków. 

To ciasto chodziło mi po głowie przez jakieś dwa tygodnie,wszystkie składniki miałam w domu, ale gdy postanowiłam upiec części z nich zabrakło. Dobrze, że można je zastąpić innymi więc nie ma tego złego co by na dobre nie wyszlo.

Jeśli chodzi o pająki, to boję się niezmiernie.

Ciasto Halloween z pajęczyną
(przepis ze strony myrecipes.com)

Ciasto
- 200g masła o temperaturze pokojowej
- 2 jajka o temperaturze pokojowej
- 1,5 szkl cukru
- 0,5 szkl kwaśnej śmietany
- 2 łyzki kakao
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 3 jabłka, obrane i starkowane
- 1 szkl. orzechów pekan (zastąpiłam włoskimi) , drobno pokrojone
- 1 szkl. rodzynek
- 1 3/4 szkl mąki

Krem
- 250g masła
- 1 szkl. ciemnego brązowego cukru
- 1/4 szkl mleka
- 2 3/4 szkl. cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- pomarańczowy barwnik do ciast
- orzechowe m&m's lub czekoladowe
- czarny lukier w tubce do dekoracji

Ciasto
Dwie okragłe blaszki o średnicy 20cm wysmarować masłem i wyłożyć pergaminem
Masło ubić z cukrem, aż będzie bialutkie i puszyste. Dodać po jednym jajku, następnie śmietanę. Potem kakao, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i sól. Wszystko dokąłdnie wymieszać. Dodajemy mąkę i starkowane jabłka. Wymieszać. Na sam koniec dodać orzechy pekan i rodzynki. Ciasto podzielić pomiędzy dwie okrągłe blaszki. Piec w temp. 180C przez 45min lub ewentualnie do tradycyjnego czystego patyczka.
Po upieczeniu pozostawić na 10min w blaszkach po czym wyjąć i odstawic do całkowitego ochłodzenia.

Krem
Masło z cukrem łączymy w garnuszku i na małym ogniu roztapiamy. (najlepiej masło pokroić i wrzucić w kawałeczkach, a nie jak ja całe 250g ;)). gdy cukier się roztopi dodajemy mleko. Zagotowujemy. Po czym odstawiamy na bok, aby ostygło. Na jakąś 1 godzinę.
Po danym czasie dodajemy cukier puder, najlepiej po 1/2 szkl. a nie wszystko za jednym razem. Dodać wanilię i  pomarańczowy barwnik ( ilość zależy od tego jak bardzo chcemy mieć głęboki kolor ciasta). Wszystko dokładnie wymieszać i użyć od razu.

Połączenie
 3/4 kremu rozsmarować na jednej części ciasta i przykryć drugą. Pozostałą część rozsmarować na gorze i brzegach ciasta. Wstawić do lodówki na jakieś 30min, aby lukier stwardniał. Po tym czasie czarnym lukierem w tubce namalować pajęczyne, nałożyć nasze m&m'sowe pajączki, zrobić oczka na nich i domalować im nóżki (8 razem;)).

Delektować się :D

Gruszki Pięknej Heleny

Gruszki Pięknej Heleny według mnie jeden z najłatwiejszych deserów. W sam raz dla dzieciaków i nie tylko.
Kto by pomyślał, że połączeniu gruszek z czekoladą może być na tyle pyszne, że chce się to robić więcej niż raz.  I co najważniejsze przetrwac tyle lat i nadal być klasyką.
Gruszki, czekolada, śmietana, cukier i woda. I to tyle. Przeważnie te składniki mamy zawsze pod ręką, więc do pracy. 30 minut i gotowe.

Zakładam się, że jak to przeczyta moja mama to będzie się mnie pytać czemu ich nie zrobiłam gdy ona totaj była? hihihi, bo ona lubi tylko suche ciasta :P

Gruszki Pięknej Heleny

- 4 gruszki, obrane, ale z ogonkami
- 1,5 l wody
- 1/4 szkl cukru
- 100g czekolady
- 100g smietany kremówki

Wodę zagotowujemy razem z cukrem, gdy zacznie się gotować zminiejszamy ogień i wkładamy obrane gruszki. Gotujemy ok 20min, sprawdzając pod koniec gotowania nożem czy są miękkie w środku.
W międzyczasie rozpuszczamy czekoladę razem z śmietaną.
Kiedy gruszki są gotowe, schładzamy je po czym kładziemy na talerze i polewamy gorącą czekoladą.
( również można dodać lody waniliowe)
Smacznego.

Puree z dyni

Odkąd zaintereseowałam się dynią, czyli od zeszłego tygodnia doszłam do wnioksu, że czas  znaleźć sposób na robienie puree w domu. W okolicznych sklepach nie ma tego w puszkach, a zamawiać online nie ma takiego sensu.  Zapewne w większych miastach można znaleźć, ale nie u nas w Yorkshire(południowym dodam). Oczywiście wujek Google przyszedł z pomocą i wynalazł mi stronkę i już nastepnego dnia brałam się do pracy. Ja użyłam dynia piżmowe (wyczytałam, że ich środek może spokojnie zastąpić tradycyjną wielką dynię - też wujek Google) Na podanej stronie (link poniżej) były trzy sposoby przygotowanie tego cudu, ja wybrałam pieczenie, ale i można było jeszcze gotować lub parzyć, więc to pieczenie brzmiało najmilej i najłatwiej.

Oto sposób.

Puree z dyni 
Bierzemy dwie dynie (piżmowe w moim przypadku) ładnie je myjemy, kroimy i wydłubujemy nasionka ze środka. (pozostałe sposoby)

Następnie przecięte części smarujemy olejem i układamy je na blaszce (głębokiej), brzuszkami do góry.

Wlewamy szklankę wody. 

Pieczemy w 180C przez 90min lub gdy dynie będą miękkie. 

Po upieczniu wyciągmy i odstawiamy do ostygnięcia. Gdy ostygną, wyskrobujemy środek i wrzucamy do miksera.  Miksujemy 

(ja musiałam dodać ok szklanki wody, aby wszystko to jakoś się ruszyło)

Gotowe puree przekładamy do plastikowego pojemnika i mrozimy do przyszłego użycia.

Łatwiutkie no nie :)

Przyznam się, że ja już je rozmroziłam i upiekłam kolejne ciasto. Puree wyszło znakomite, jedynie musiałam odlać wodę, ale to nie był żaden problem. 

Tarteletki z migdałowym nadzieniem i gruszkami

Miała być tarta z czekoladą i gruszkami albo drożdżowe ze śliwkami ewentualnie jakaś tarta z nowej książki The Amish Cook's Baking Book, ale tak wyszło, że upiekłam te oto mini babeczki z migdałowym nadzieniem i gruszkami z What Katie Ate. Jednym słowem pyszne i szybkie.

Tarteletki z migdałowym nadzieniem i gruszkami

( orginalny przepis)

- szczypta soli

- 1 1/3 szkl mąki

- 50g cukru pudru

- 125 g masła

- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii ( ominęłam)

- 2 żółtka

- 2 łyżki zimnej wody

- 2 łyżki kakao ( moja inwencja, nie ma tego w przepisie Kate, więc można dodać ale nie trzeba)

- 75g cukru

- 1 jajko o temp pokojowej

- 75g miękkiego masła

- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

- 100g mielonych migdałów

- 1/2 łyżeczki cynamonu

- 3 gruszki, obrane, wycięte środki

Ciasto.

W mikserze miksujemy masło,  mąkę, sól, cukier puder, kakao (jeśli używamy) i wanilię, tak aby uzyskało kinsystencję piasku (bułki tartej), następnie dodajemy żółtka i wodę. Ugniatamy ręcznie, aż wszystkie skąłdniki będą dokąłdnie połączone. Ciasto dzielimy na sześć części, robimy kulki i delikatnie je rozklepujemy. Wkąłdamy je w folię i do lodówki na miniumum dwie godzinki.

Nadzienie.

Masło miksujemy z cukrem, dodajemy jajka i wanilię. Ciągle miksując wsypujemy mielone migdały i cynamon. 

Piekarnik rozgrzac do 200C. 

Ciasto rozwałkować i wyłożyć nimi foremki. Nadzienie podzielić pomiędzy sześć babeczek i na samej górze ułożyć gruszki. Ja je najzwyklej w świecie pokroiłam w kosteczkę, ale można zrobić cuda jakie się chce. Pieczemy 30min lub do momentu gdy będą złote.

Dekorujemy cukrem pudrem lub podajemy z bitą śmietaną.  

Pieczone jabłka

Jesień coraz bliżej, w Anglii praktycznie już jest. Pora deszczowa już naciąga. Jesień to jabłka, śliwki, dynie a potem już Boże Narodzenie.
Przyznam się bez bicia, że nigdy nie wcześniej nie jadłam pieczonych jabłek. Nigdy :( Naprawdę.
Dziś był pierwszy raz :)

Przepisów na internecie tysiące, ja  wybrałam najprościejszy przepis. Zero zabawy z alkoholem, bo nie miałam czasu. Największy problem to znalezienie jabłek, ktore by zachowały kształt po upieczeniu.
Kupiłam cztery rodzaje jabłek, Golden Delicious, Braeburn, Royal Gala i Bramley. Bramley było troszkę za duże pękło w czasie pieczenia. Pozostałe zachowały kształt i były przepyszne.
Mi najbardziej smakowała Royal Gala.


Pieczone jabłka
( na cztery jabłka)

- 2 łyżki pekanów
- 2 łyżki rodzynek
- 2 łyżki suszonej żurawiny
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 2 łyżki masła

Z jabłek odkrajamy górę, a następnie wycinamy gniazdka z nasionkami. Pekany, rodzynki i żurawinę kroimy na malutkie części (możemy zmiksować) mieszamy z cukrem i cynamonem. Gotową masę wkładamy w wydrążone środki, nakładamy pół łyżeczki masła i przykrywamy pozostałą częścią jabłka. Pieczmy 40-50 min w 180C.

Smacznego

Gdyby ktoś miał ochotę na głębsze badania rodzajów jabłek i ich zastosowanie to zapraszam tutaj, niestety po angielsku, ale zawsze można przetłumaczyć z google.